Apasionado de la gastronomía de vanguardia con formación en Artes Culinarias y Gestión de Restaurantes, y una fuerte vocación por conectar sabores con emociones. Ahora estoy haciendo lo que más disfruto: combinando técnica, creatividad, liderazgo de brigadas y acción para que cada plato sea una experiencia memorable.
Máster en Alta Cocina y Nuevas Técnicas – Culinary Institute
En La Taurina celebramos el año nuevo chino con nuestros mejores platos. Rabo de toro estilo cordobés, entrecote de buey, asado de cordero lechal estilo castellano, tostón de cochinillo asado al estilo segoviano y nuestra famosa paella valenciana de pescados y mariscos. AÑO NUEVO CHINO 2018 FECHA: HASTA EL 28
Gastroletras 2018 Del 08 al 18 de Marzo en El Barrio de Las Letras, Madrid. Como todos los años, los restaurantes más emblemáticos del barrio de las Letras se darán cita para el concurso de tapas del festival gastronómico de referencia. Después de ganar el primer premio el año pasado,
El pintor Francisco de Goya y el cineasta Luis Buñuel, ambos aragoneses, ambos genios, y ambos expuestos en el Museo Lázaro Galdiano hasta el 8 de marzo de 2018. Aragón ha aportado a la historia de la humanidad dos grandes figuras de las artes, ambas revolucionarias y de un talento
Durante todo el mes de diciembre el Palacio de las Alhajas de Madrid se llena de gastronomía, actividades culturales y las proyecciones de más de 100 películas. Te gusten las navidades o no, lo cierto es que es un momento ideal para disfrutar del tiempo libre. Navimad lo sabe y
Madrid puede presumir de ser una de las ciudades europeas más bonitas en Navidad. Con la llegada de esta época la capital española se inunda de luces navideñas, diseñadas por los principales modistos, arquitectos y diseñadores gráficos de nuestro país, que engalanan la ciudad para recibir a miles de turistas.
El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza presenta Picasso/Lautrec, la primera exposición dedicada a la comparación de estos dos grandes maestros de la modernidad. Aunque su relación artística ha sido reiteradamente establecida por la literatura y la crítica contemporánea esta es la primera vez que se confronta la obra de ambos en una
Pronto empiezan las fiestas y celebraciones más familiares del año, y en La Taurina ya estamos organizando los mejores menús para dejaros con la boca abierta. Además disponemos de espacios diferenciados para hacer tu evento más especial. El primero, es la zona mixta de barra y mesas (200 m2) dedicada al restaurante
Desde hace unos meses el centro de Madrid se había quedado huérfano en cuanto a cine se refiere, los Ideal cerraban sus puertas y no sabíamos muy bien si para siempre. Afortunadamente era solo temporal, ya podemos disfrutar de las mejores películas a 5 minutos de La Taurina. Inaugurado
En agosto Madrid no para, la historia y la tradición de Madrid no se entienden sin sus famosas verbenas, las más aclamadas se celebran consecutivamente y en barrios contiguos durante el mes de agosto. Comienzan con la de San Cayetano (2-8 agosto), en la zona del Rastro/Embajadores, continúan con la de
El verano no ha hecho más que empezar, por eso esta es la mejor época para disfrutar de ensaladas bien fresquitas y que sirvan como plato único o como guarnición de algo sencillo. En La Taurina os proponemos los platos más frescos y sabrosos que aliviarán los días de calor.
